登山で身も心も健康に！埼玉県飯能の天覧山と多峯主山編
ご覧いただき、ありがとうございます！
今日はガーデニングブログなのに○○ネタ、登山編！
先日、山行ってきました。
と言っても、低い山です。
場所は埼玉県飯能市の天覧山（てんらんざん）と多峯主山（とうのすやま）
家族で電車です。
なかなか良いですね、電車。
そこの土地風景をじっくり見れる、歩きながらお庭拝見したり(笑)、店に入るとか、お酒飲めるとか。
と言うわけでのんびりブラブラ登山、約4時間歩き。お付き合い下さい〜。
天覧山は西口ですね。
いざ、西口へ。
降りるとこんな感じ。ファミリーマートがあります。ここで登山途中のエネルギー源を購入。僕は最近お気に入りの蒸しパン。我慢しきれずここで食べました。
黄色の四角の『東飯能駅』から、赤い線のルートで周ります。何となく風船の形のルートですね^ - ^
天覧山→多峯主山→ドレミファ橋→吾妻峡→飯能河原→ビール飲む。
では、行ってきます！
↑街並みです。東飯能駅から赤いルートどおりに直進します。
飯能河原にぶつかる交差点を右へ。
しばし歩きます。
ここには手塚治虫さんも来たみたいですよ。
↑ほんとその通りですね！
駅からだいたいのんびり45分。
さ、すぐに天覧山入り口です。
アスファルトの通りを上に向かいますが、ここの道、結構急な坂です。モモ上げしながら筋トレを兼ねて登りました。下っ腹とモモが悲鳴をあげました。
↑中腹からの景色です。登って7〜8分。
ここは広場になっていて、トイレも。
ここから山道。
歩きます。
おー、登山ぽくなってきた。
江戸時代からあるそうです。16体の羅漢像様の横を通るともうすぐ頂上。
↑20分かからず頂上です！
頂上、別角度。
さ、次は多峯主山（とうのすやま）へ！
ここから、まあまあ下ります〜。
結構下ったな〜、天覧山トップはもう見えない。
とても歩きやすいコース。
まっすぐ伸びる杉ちゃん。
↑石の階段が見えると、もうすぐ頂上。
結構、急。
雨もなく乾燥してるのですが、サラサラで滑りやすくなってました。
途中の道でも、ぬかるみのポイントが乾燥してるとこもありましたね。
というわけで多峯主山トップきました。
天覧山より高い景色で、また印象変わりますね！
次は下り、吾妻峡へ。
しかし、コースきれいです。案内もしっかり。僕のような初心者にはありがたいです。。
↑道の先にある建物、トイレなんですがすごいです！
バイオトイレ。全く匂わないのには驚きました。登山者さんのマナーもあってかとてもキレイなトイレ。
↑道を進むと神社があり、さらに下った先に大きな木があります。クスノキ？
ここから下りの階段が続く〜。も、モモが〜。天覧山モモ上げで、プルプルします。
ようやく階段終わりです。
広場を過ぎるともうすぐ一般道。
↑この先、一般道。
ちょっと歩くとセブンイレブン。ここでコーヒータイム〜。
ここでちょうどお昼時くらいでした。
なぜか、セブンイレブンで宇宙の本、肩甲骨はがしの本、料理コミックを家族で衝動買い(⌒-⌒; )
でも本ってタイミングですよね。パッと見て決めるというか。
それでは次。
ドレミファ橋、吾妻峡へ。
人様の土地？ここでいいの？みたいなルートでした。(⌒-⌒; )
おー、川だって感じでワクワクしたのを覚えてます。
多峯主山からコンビニ休憩含めて1.5hくらい？
↑ドレミファ橋
妻と娘が前に行った時より、水かさ少なかったみたいです。
ここから吾妻峡です。
新緑の時期はとてもキレイな景色だと思いますよ〜。
中平河原っていう所あたりで上に出ます。
ここにもしっかりトイレ！
ここから20分ほど一般道歩くと、飯能河原です。
ここは夏は賑わいそうですね〜！
飯能河原から上の一般道出ると、マップの赤い風船形ルートをゴールですねー。
いや〜歩いた、歩いた！
というわけで、ビール飲んで、お昼食べて、のんびり登山終了です！
いい気分で電車乗って帰ります。
川越線、八高線はドアの開閉が押しボタン式。なんかレトロでいいですね〜。ボタン押さないと開かないので、乗る時は注意です。
天覧山、多峯主山ですが、とても歩きやすいオススメの山でした。
また行きたいですね〜。
埼玉県飯能市、自然資源豊かで、アウトドアするにはオススメです。キャンプもできるし！
来年、再来年にはムーミンの世界を体験できる施設もオープンとのこと。楽しみですね〜。
花粉症のかたには辛いですが、週末ヒマだな〜ってなったら、手軽に登れる登山はいかがでしょうか。
それでは、ここまでありがとうございます。
2017年、大きいバラの冬剪定しましたよ。2/15
ご覧いただき、ありがとうございます！
最近朝6時には明るさが出てきましたね。真冬と違い、だんだんと早起きできそうです。が、まだ二度寝しちゃいますが。
というわけで、先日大きいバラの冬剪定をしました！
我が家のバラは、今回で2回目です。
大きいバラは3株あって、みんな2年くらいの若手。
もう少し大きくして、豪華にしたいと思うので、今回は剪定はほどほどにしたいと思います。
バラの冬剪定については、インターネットで検索すると沢山出てくるし、本でも紹介されているので迷わずできると思います。
このブログでも昨年2016年書いたので、もし良かったら参考にしてみてください。うまくリンクが貼れればオシャレなんですが、よく分からず(⌒-⌒; )
http://kyou-mo-iihi.hateblo.jp/entry/2017/01/22/223329
こちら、先月書いた1月のバラの管理・育て方にまとめてあります。
では、早速。
まず道具ですね。
↑使い勝手いいピンクのハサミ、ワイヤーが切れたり、5mmくらいの茎ならコレ。1cm以上の茎や枝なら写真上のハサミ、これは10年以上使ってますよ。真ん中のノコギリは100キンです。枯れ枝やハサミでは敵わない枝を切るのに使ってます。つるバラなら剪定したら麻ヒモで誘引して完了です。
今回、僕がやった剪定はほとんど、枯れ枝を切ったり、花が付かないような細い枝を切ったり、枝同士がぶつかる所をメインに切りました。それと、残ってる葉を全て取りました。なので、作業はあまり時間かからず終わりましたよ。
例えばこういうところを切ります。
↑枯れてますね〜、枯れてますね〜。根元から切ります！
↑こちらも枯れてますね〜、枯れてますね〜。こういう枯れ枝は迷わず剪定。根元からです！
あったかい時期に見つけた場合はその都度切ります。
それから、前年に花が付かなかった細い枝や、春以降、枝同士がぶつかるようなとこなど切っていきます。
あとは古い葉も取ってあげます。
四季咲きと一季咲きでは切る度合いが変わってきます。四季咲きは春から秋まで咲くので剪定はがっつり大丈夫ですが、一季咲きは前年にのびた新しい枝に多く花が咲くのでその部分は控えめにしないと花が少ないという事態に。できるだけ古い枝を剪定して新しい枝はできる限り残して誘引するなどしてお庭にデザインしてみましょう。
切り方は芽の位置から約1cm上で直角になるように。
細い枝などは根元から。
つるバラ四季咲きのルージュピエールドゥロンサール。太い枝を伸ばし、それ以外の細い枝、枯れ枝を剪定。
つるバラたまに返り咲きの一季咲きピエールドゥロンサールはほんのちょっと。2016年、あまり大きくならなかったので葉を取るのと少し整理した程度です。
つるバラ一季咲きのキングローズもピエールドゥロンサールとほぼ変わらずの剪定です。
あとは誘引して終わりです。
誘引はできる限り横に倒すようにするのがポイントです。頂芽優勢という働きがあり、つるバラなら１つの枝に沢山花をつけるためには必ず必要です。例えば、横に倒さないと枝の先にしか花が付かないですが、横に倒すことで枝全体に花が付くくらいの違いがありますよ。
さて。
3月になればチョコチョコ葉が見えてくる季節です。3月の上旬から肥料をあげていきます。芽出しの肥料ですね。
バラの生長が楽しみの日が増えますね。
それでは、バラの冬剪定についての話し、終わりです。
ありがとうございました〜。
最後はコーヒー。先日焙煎したニカラグアのペラルタ農園のコーヒーです。フルシティくらいのローストです。酸味はほぼなく、ほろ苦いビターチョコのようなコーヒーに。なかなかイイ感じに仕上がりました。焙煎楽しい〜。
我が家の小さな庭の様子です
ご覧いただき、ありがとうございます！
今日はバレンタインデーですね。
僕も家族から貰いましたよ〜。
さて、バレンタインデーも大事ですが、バラの冬剪定もありますね！
2月10日あたりを剪定日にしてる僕ですが、いまだタイミング無く出来てません(⌒-⌒; )
明日やれたらやりたい！
こちらも後日ご紹介したいと思います。
さて、話は変わって、今回は我が家の庭の様子です。
ずっと花が無くというか、少なくて寂しい感じでしたが先週、ラナンキュラスの苗を買ってきて植えたら、殺風景な庭にも春がやってきました。
ピンクや黄色に
オレンジ。
とても可愛いですね〜。
5月くらいまで庭を華やかにしてくれます。
ちなみにこのラナンキュラス、１つ150円。質も良くて、かなりお買い得でした！
苗を買うときは、どの苗もココを見てください！
まず、下側を見て根が出過ぎてないか、根が出ててポットを触ってみて硬くなってるのはあまり良くないです。今回は根が程良く白くイキイキしてた。
そして間延びしてないか、株はギュッとコンパクトなものが良いですね。
それから葉っぱが張りがあって青々してるものを、黄色いものは避けます。
それから、花がたくさん咲いてるものよりは蕾や葉が丈夫なものを。
こんな感じのポイントをおさえて、苗を選んでみてください。
そして、植えたらだいたい1週間は水やりを。根がきちんと張るまでは、結構水が下がりやすいです。特に今の時期は、雨も少ないし乾燥してるので乾きやすいです。
そして、今回ラナンキュラスを植えた所は秋にヒヤシンスにチューリップも植えてました。ヒヤシンスはだいぶ生長してきましたよ〜！チューリップはチョコチョコ出てきました。
ヒヤシンス。
チューリップ、鉢バージョン。
スイセン。
咲き乱れるのは4月あたりかな？
バラとの共演あれば、なお嬉し。
というわけで、我が家の庭の様子でした。
だんだんと近づいてくる春、庭イジリが楽しくなりますね。4月にもなれば今度はハーブの植え時。と言うことは、苗の準備はそろそろです。3月には色々と出回りますね〜。今年も色々とハーブ育てたいと思ってますよ。今気になっているのは、セージ系のどれか、いま庭にあるんですがフィーバフュー、レモンマリーゴールド。ハーブ苗、下見しておこうっと。
そのうちハーブの事も書きたいですね。
それでは、今回はこの辺で！
ありがとうございました！
ガーデニングブログなのに、コーヒーネタその12
ご覧いただき、ありがとうございます。
コーヒーネタもその12まできました〜。
今日はお気に入りドリッパーを見つけよう！と題して書きたいと思います〜。
ドリッパーとはコーヒーを抽出する道具。このドリッパー１つでコーヒーの味は別ものになりますよ。こだわる前はそんなワケ、と思ってましたが、そんなワケありました（笑）
ドリッパー、大きく分けると有名なのは４つでしょうか。台形で３つ穴のカリタ式、円すいで渦巻きのハリオ式、円すいでドリッパーの真ん中から溝があるコーノ式、台形で１つ穴のメリタ式。最近ではカリタもウェーブドリッパー、キーコーヒーのクリスタルドリッパーなどもあります。他にはケメックスなどもありますね。
そして先日、憧れ？のコーノ式1〜4人分を購入しました！計３つのドリッパーです。
今回は僕なりのドリッパーについての話しをしたいと思います〜。
自分が持ってる３つのドリッパーでも味は変わるので、豆や気分、好みなどで使い分けてます。
それでは、まず１つ目は無印良品のドリッパーから。
真っ白な陶器製。台形で３つ穴のカリタ式に似てるドリッパーです。
無印良品に行けば売ってます。専用のフィルターもあります。
使う時はお湯でいったんドリッパーを温めてからフィルターをセットします。
このドリッパーは、３つ穴で素早く抽出されるので、苦味を抑えつつ香りとスッキリ感を出したい時に使ってます。それから抽出が早いので、3人分など量多い時にもイヤな苦味を残さずに抽出できます。僕はコーヒー粉は中挽きにしてます。1人分10〜12gで淹れてます。
最近飲んだコーヒー豆でカルディのカルディエンジェルという豆があって、このコーヒーには無印良品ドリッパーが僕好みに仕上がりました！
↑これです。最初ふわっと軽い苦味がきて、甘みとコクがきます。最後にはビターチョコのような後味です。
ぬるくなると、チョコの感じがより濃厚に感じがしました。
円すいのドリッパーで、他にはないダイヤ形の溝というか凹凸がキレイです。
このドリッパー、ドリップに失敗したことがないというのは言い過ぎかもしれないですが、いつもバランスがいい抽出をしてくれる気がします。ペーパーとドリッパーの接着面が小さく、抽出されたコーヒーはダイヤ形の溝をすーっと流れていきます。このおかげか、スッキリしつつも円すい形特有のコク、甘さもあり美味しいコーヒーになってる気がします。初めて買ったドリッパーなので愛着たっぷりです。
コーヒー粉は中挽きを基本に、中挽きより気持ち大きい感じでもやったりしてます。 1人分10〜12gで淹れてますよ。
ちなみにこのドリッパーでもカルディエンジェル淹れました。香り、コクのバランス良かった。
最後はコーノ式ドリッパー1-4人分。
いつも迷う値段の高さでしたが、遂に買いました！フィルター100枚と合わせてる2600円くらい。
まだ自分なりの淹れ方はないですが、とりあえずコーヒー粉は12g、中挽きで淹れてます。
このドリッパーでもカルディエンジェルを淹れてみました。結果はスッキリした少し苦味があるコーヒーに。チョコの感じは出ませんで、無印とキーコーヒーのドリッパーとこうも違うのかと驚いたくらい。淹れ方、湯温、粉量などでまだまだ改善できそうです。実は気になるドリップの方法があって、金沢珈琲さんのドリップ方法なんですが、本もあって、個人的にとても興味あります。
そして、コーノドリッパー、我が家で使用のキーコーヒーのサーバーに対してギリギリはまるくらいの大きさ。
基本的には大抵どのドリッパーでも違うメーカーのサーバーに合わせても大丈夫かもしれませんが、まれに合わないこともあります。メーカー合わせるのが一番ですが、場所と金額の問題もありますよね。
↑コーノのフィルター。キーコーヒーに比べて柔らかいです。紙厚も若干薄いように感じますが、実際どうでしょ。
↑重ねると、クリスタルドリッパーのフィルターが少し小さいくらいです。併用できそうです。今度フィルターを入れ替えてドリップしてみようっと。
さて、我が家で使用の以上３つのドリッパーを紹介しました。
コーヒー、こだわるとおもしろいし、奥深いです。楽しくなると色々なドリッパーを試したくなります。まだ気になるドリッパーもあります(⌒-⌒; )
キャンプもしますが、アウトドアメーカーからもドリッパー出てて、そういうのも気になります。
まぁ、とにかく、美味しいコーヒー飲むと幸せです。それに尽きます。
失敗と成功の繰り返しですが、いまでは生豆買って、自家焙煎も。
それを自分でドリップする。
もう、、幸せ！
美味しいコーヒーとお気に入りの音楽、本なんか読んで。休日の時間が贅沢なカフェ時間に。
ドリッパー選びは、コーヒーと一緒で、好みで良いと思います。見た目とか。有名どこはハズレはないと思いますけど。
ぜひ、興味が出たらやってみてください〜。
今回はこのへんで。
ありがとうございました！
いい休日をお過ごしください。
ミニバラを剪定しました（2017/01/30）
ご覧いただき、ありがとうございます！
2月になりましたね〜。
そろそろ大きいバラの剪定をしたいと思いますが、今回はミニバラの剪定をしました。
なんでミニバラだけ早く剪定したか、どこかで前にミニバラは1月中に剪定と見たような気がして、単なるそれだけです(⌒-⌒; )
剪定時期や方法には様々考えもありますが、今のところ失敗はないので、他にいい時期や方法があれば試したいと思います〜。
1月から2月中旬までにやれば間違いはないと思います。
それでは、簡単にミニバラ剪定の話しです。
今回は我が家の２つのミニバラを剪定しました。
ちなみにミニバラはこまめな剪定（切り戻し）でよく咲きます。
春の花後にはきちんと5枚葉の上で切り戻しする、夏は全体の2/3くらいにする、秋は葉を残すようにする、冬は全体の半分くらいに剪定するなど、ポイントを押さえておけば、そんなに難しくないと思います。あとは株の内側が混むと枝がぶつかり合うのでそういうところを切ったりですかね。
では、まず１つ目。
株の内側が混んでます。結構枝が伸びてます。
こうやってぶつかり合うとこや
枝が重なるとこは迷わず切っています。
僕は冬の剪定は全体の半分くらいになるように、枯れた枝や、細い枝、生長する過程で邪魔になるようなところ（上の写真）は切っています。
大きいバラの四季咲き木立性と基本的には同じです。
切る場所は、基本的には外側を向く芽の上で。ミニバラなので、芽の上約3-5mmくらいでまっすぐに切ります。
上から見てもだいぶ混んでますよね。
不要な枝は根元から。
かなりスッキリしました。
上から。
このぐらい切りましたよ。
切るついでに古い葉も全て取ります。
次、２つ目。
こちらも混み混み(⌒-⌒; )
剪定したくてウズウズしますね（笑）
こちらも半分くらいに剪定しました。
剪定後、上から。
剪定後、横から。
混み合っているところ、細い枝など、サッパリしました。
このぐらい切りましたよ。
さー、この後は大きいバラの出番です。つるバラなので、剪定して、誘引の作業もあります！
あと1週間ほどしたら、剪定作業したいと思います。
そのあと、剪定が落ち着いた3月には肥料ですね。
こんな話ししてたら、2月もなんだかあっという間な気がしてきました。
それでは、今回のミニバラの剪定のお話終わります。
ありがとうございました。
この前ですが、2017年初登山してきました。
場所は高尾山。
↑高尾山山頂から少し行ったところのもみじ台です。
↑高尾山山頂手前の6号路、250段！
かなり息があがりました（笑）
約3年ぶりの高尾山、山パワーしっかり いただきましたよ〜。
それでは、また。
寒いですね。1月のバラの管理、育て方について。
ご覧いただき、ありがとうございます！
2017年に入り、3週間経ちました。
今年の初ブログです！
よろしくお願いします。
今年も少しでも役に立つガーデニングネタを発信しつつ、キャンプ日記やら、コーヒーネタも書いていきます！（つい先日、ブログ開設から1年のメールがはてなブログさんから来ました。1年もつとは自分でも驚き！？）
そして、個人的にはこの本のタイトルにあるよう「おだやかに、シンプルに」をモットーに行きたいと思いますよ〜。
枡野俊明さん、何冊か読んでますが、とても心に染み渡る禅語をわかりやすく書いてます。これは年明けてから今年の初本ということで買いました。今2周目読んでます。
さて。
何十年に1度とかのレベルの冬将軍もとりあえず落ち着くでしょうか。かなり寒い日もだんだん終わりでしょうか。
我が家の植物たちも霜や寒さに耐え頑張ってますよ〜。
寒さに弱いオリーブが少し心配でしたが、なんとかもちました！
それでは、1月のバラについて書きたいと思います。
1月のバラ、数輪元気に咲いてるお宅もたまに見ますが、我が家は葉はほとんど落ちて、まる裸状態。
そろそろ剪定かなーと考える頃と思います。
が、しかーし！
僕は前年同様、2月10日辺りの予定でいます。
詳しくは当時のこちらの記事を(^^)/
http://kyou-mo-iihi.hateblo.jp/entry/2016/02/04/135950
http://kyou-mo-iihi.hateblo.jp/entry/2016/02/10/103339
http://kyou-mo-iihi.hateblo.jp/entry/2016/02/13/215914
てなわけで、今年も同じように2月10日辺りを冬剪定としたいと思っています。
1月のバラの育て方、管理ですが、12月と同じで大丈夫です。とても楽！
肥料は与えなくていいです。
水やりは、地植えはいらないです。鉢植えはきちんと乾いていることを確認して、乾いていたらたっぷりと。
ちなみに大苗を購入して、植え付けた場合は根が落ち着く1〜2週間くらいは様子を見て与えるといいと思いますよ。
植え付けは買ったら早めに、遅くても2月中までに済ませましょう！3月には新芽が出てくるので。
植え付けの話しのついで。
すでに育てている鉢植えの「植え替え」をする場合ですが、植え替え（鉢いっぱいに根がまわったときや、生長にあわせて鉢を大きくしたい場合にする）は1月中に済ませましょう。
2月だと冬剪定のタイミングで根が伸びたり、芽が動きだします。この時期の植え替えはバラのストレスになります。
バラの植え替えで土を崩していいのは生長が止まる12月と1月と僕は考えてます。それ以外は植え替え出来ますが土を崩さないこと。
ただ、僕がやったことあるのですが、間違って土を崩して根がダメージを受けたのか弱って、結果枯らしてしまった経験があります。なのでそういうリスクを減らすためにも安全な12月と1月なら、間違って崩したとしても大事な根への影響は減らせるのかなと思ってます。
というか、1月ももうちょっとで終わり。。もっと早く書くべき内容でした！ごめんなさい。
というわけで、1月のバラの育て方、管理のお話は終わりです。
来月は冬剪定ですね！楽しみ！
我が家ではだんだんと春の花が顔を出して来ました。少しずつですが、季節が進んでいるのを実感しますね。
それでは、今日はこれにて終了。
ありがとうございました！
ガーデニングブログなのに、コーヒーネタその11。自家焙煎珈琲にハマってます。
ご覧いただき、ありがとうございます。
コーヒーネタその11です〜。
コーヒーが好きで好きで、行き着いた先は、とうとう自家焙煎です（笑）
今年の10月から自家焙煎珈琲をデビュー、初めての焙煎はキャンプでした。
この時は火が足りず、薄っぺらいコーヒーで失敗でした。その後、近所の自家焙煎コーヒーのオーナーさんからコツを聞いて、自分なりにコツコツとやってきました。
何となくですが、美味しいコーヒー豆を作れるようになってきました。
ちなみに生豆の仕入れはこちらでお世話になっています。
オンラインの生豆本舗さんです。
http://www.namamame.jp/index.php?main_page=index
オススメ焙煎具合の表示、きちんとした情報開示、欠点豆を減らしてくれる、メルマガがためになる、親せつな感じ（笑）オススメのお店です。
今まで焙煎してきたコーヒー豆は3種、あとはまだ焙煎してないものが1種家にあります。
銘柄と特徴は。生豆本舗さんから少し転載。
ブラジル ボンジャルディン農園（特徴→ブルボンアマレーロ種で数少ない黄色い果実、甘みとコクが豊かで、誰でも飲みやすいコーヒーだと思います）
コロンビア ナリーニョ・コンサカ（特徴→カトゥーラ・ブルボン・コムン種、甘みが強く、ドリップしたての香りには癒されました。ナリーニョはコロンビアでも有数のコーヒー栽培地域で賞をとる取る農園も多数です。）
ニカラグア ペラルタ農園ハニー（特徴→豆の品種は不明でしたが、こちらの農園は過去に何度もCOEを受賞する農園です。徹底した農園管理がウリのようです。様々な焙煎が楽しめそうです！）
グァテマラ COEサンアントニオ・デ・エスキプラス農園（特徴→カトゥアイ種、環境にも配慮し、殺虫剤の使用は避け、生産コントロールに取り組んでいる農園です。まるで我が家のよう？？焙煎は年明けの予定、楽しみ）
グァテマラは2016年のCOE（カップオブエクセレンス）です。
国によって、なんとなく特徴はありますが、農園ごとに香り豊かだったり、コク深いものだったり、かなり分かれます。
味は気候や標高、品種はもちろん、果肉の処理、日本に来るまでの状態で大きく変わります。1番は生産者さんのコーヒーや土のお世話で変わるもので、1杯のコーヒーには沢山の努力や手間がかかってます。僕みたいな素人が語れない(⌒-⌒; )でもヘタなりに、できるだけムダにしないように焙煎して美味しく飲んであげたいと思います〜！
ここで僕が焙煎した写真があるので、自分の記録として少し載せてみたいと思います〜。
↑これはブラジルのボンジャルディン農園、フルシティローストにしたかったですが、フレンチローストくらいになってしまいました(⌒-⌒; )焙煎は豆量や火加減によっては秒単位で変わってきます。
↑ブラジル再チャレンジ、フルシティロースト。ナッツ感があり、香ばしく、お菓子のお供に最高。
ニカラグアのペラルタ農園ハニーは2通り作りました。
↑ミディアムロースト（もう少し焙煎してハイローストでも良かったかも）フルーツのような香りで酸味がありました。
↑シティロースト、ミディアムより酸味は薄れ甘みやコクのバランス良くて美味しいコーヒーでした。
焙煎記録は以上〜。
ここで、焙煎度合とは。
まず、大きく分けて3種類あります。一般的ではない酸味が強い試飲向きの浅煎り、コクや苦味が出てバランスがいい中煎り、黒色でコーヒーの油分がにじんできてアイスコーヒーやミルクと合わせやすい深煎り。
さらにここから8種類なの分かれます。
浅煎り（ライトロースト→シナモンロースト）、中煎り（ミディアムロースト→ハイロースト→シティロースト）、深煎り（フルシティロースト→フレンチロースト→イタリアンロースト）左から順に焙煎が進みます。
僕は酸味が好みなので、中煎りからフルシティローストを良く選びますよ。苦味が少なくてスッキリ飲みやすいコーヒーです。
また、コーヒーは粉の挽き具合やお湯の温度でも変わってくるので、本当に奥深い。美味しいコーヒーを飲むと本当に幸せです。
来年も美味しいコーヒーを飲むぞ〜！
てなわけで、
今年最後の更新はまさかのコーヒーネタ。
2016年もこのブログを読んでいただきありがとうございました。来年も少しでも皆さんにお役に立てる情報になるよう、コツコツ書いていきます。
本当にありがとうございました！
来年もよろしくお願いします。
それでは、よいお年を〜。
来年もいい日が沢山ありますように。
ガーデニングブログなのに、コーヒーネタその10。お気に入りの鎌倉カフェ
ご覧いただき、ありがとうございます。
今日はガーデニングブログなのに、コーヒーネタその10です。
先日、家族で鎌倉ハイキング旅行してきました。
鎌倉には大好きなカフェもあり、行ったら必ずお店のコーヒー豆を買っています。そんなわけで、今回は我が家お気に入りの鎌倉カフェのコーヒーの話です。
お気に入りのコーヒーを頂けるお店はこちら！
↑ペンで書いた白と茶色の袋は、カフェ ヴィヴモン ディモンシュさん。
赤い字のブレンドの袋は、THE GOOD GOODIESさん。
https://m.facebook.com/THEGOODGOODIES
どちらもコーヒーも、雰囲気も、好きです。
と、その前に。
久しぶりの鎌倉、どんな旅だったか少し振り返ってもいいでしょうか。
いいかな！いいとも〜！
今回はハイキングメインでした。
北鎌倉から出発して、パン屋さんでお昼を調達、建長寺、大平山を登り、鶴岡八幡宮を経由、途中コクリコ（クレープ屋さん）で休憩、由比ガ浜までの1日コース。
北鎌倉 Boon Bakeryさん
サックサクのクロワッサン。
建長寺のハイキングコースを進むと、グランドカバーになるヒメツルソバが沢山！
泊まりで行ったので、カフェやお店の散策は2日目に。と言っても、2日目もほとんどの時間は由比ガ浜にいました(⌒-⌒; )
住んでる埼玉は海ないので、海貴重です〜。うちの子供も楽しそうに遊んでました。
改めて感じたのは鎌倉良いな〜って。
海も山もあり、買い物、交通も不便ない。時間が穏やか。
由比ガ浜前には、海の目の前でブランコできる公園も。気分最高です。
比べるのもどうかと思いますが、僕の地元、青森県八戸市も海、山、買い物には不便ないですよ（笑）交通はちょっと。。車社会なので。
おっと、このまま行くとコーヒーネタではなくなってしまいますね。
改めて。
今回買ったコーヒーを飲みたいと思います〜。
まずはTHE GOOD GOODIESさんのブレンドコーヒー。
苦味を感じないせいか、さっぱりとして何杯でも飲めそう。ほのかに甘い香りがして爽やかな酸味を含んでいるが、コクもあって美味しいです。後味は紅茶のような軽やかさでスッキリ。今回は残念ながら、時間のタイミングでお店でコーヒーは飲めず豆とステンレスマグとスウィーツの購入でしたが、夕方の忙しい時でもマスターとお姉さんはこのコーヒーの様な爽やかな笑顔でした。
それから、続いてはカフェ ヴィヴモン ディモンシュさん。
まずはこちら、ホンジュラスのコーヒー。マスターが今年2016年の3月に現地で買い付けたものの１つだそうです。
ホンジュラス ロス・ピノス農園 中煎り
最初爽やかな酸味、甘いフルーティさが来ます。、おっ！と思いながらゴクっと飲むとナッツの様に香ばしく、コクも感じられる。最後にしっかり締めてくれる感じのコーヒーです。
焼き芋と一緒に食べるのが、僕のオススメ（笑）実際に美味しかった！
そして、ラスト。
コロンビア トロピカルスウィート ドン・ハイメ ナチュラル
こちらは香りが他のコーヒー豆とは次元が違う。こんな言い過ぎかも知れないけど、そんな表現がぴったり。袋を開けた瞬間から幸せな気持ちにしてくれる、南国フルーツのような甘さやスパイシーな雰囲気をまとったチョコレートの香りです。これを味わいたくてディモンシュに行ってます。１つのコーヒー豆とは思えない、味わい。この香りはドリップしてる時から、飲み終わるまで続きます。口に入れると甘いけどすっぱい感じの桃のようなブドウのような何とも言い表せない酸味がファーっと広がります。喉を通すと少しトロッとした雰囲気のコクがあり、チョコレートを口にしている様です。本当にステキなコーヒーです。
今回、３つのコーヒーを頂きました。
どれも美味しい、そしてステキなゆっくり時間をくれるコーヒーです。
ちなみに今回のディモンシュさんのコロンビア トロピカルスウィートとGOODIESさんのブレンドはリピート買いしたオススメのコーヒーです。
ぜひ、鎌倉に行ったら、散策の休憩に行ってみてはいかがでしょうか〜。
それでは、今回のコーヒーネタ、おしまいです。
最後までありがとうございました！
12月のバラの育て方、管理です。今年もバラさん、ありがとう！
ご覧いただき、ありがとうございます。
あれよあれよと12月です！
そして、グリーンアドバイザー会報も届きました〜。
↑なんと注目の記事が。2017年の日本フラワー&ガーデンショウの概要です。テーマフラワーはバラ！楽しみだな〜、いつもタイミング合わず行ったこと無いです〜。
さてさて。
今回は12月のバラの育て方、管理について書きたいと思います〜。
みなさんのバラはどうですか？？
青々した葉は茶色くなり、落葉したり。
茎は赤っぽくなり、新しい芽がのぞいてる頃と思います。
我が家のバラは上の通りとなってますよ。
例えば〜。
ミニバラは
キングローズは
ピエールドゥロンサールは
ルージュピエールドゥロンサールは
キングローズは結構落葉しました。
ピエールドゥロンサールとルージュピエールドゥロンサールはまだ葉はありますが、少しずつ減ってきたかな？。
ルージュピエールドゥロンサールの最後の写真、赤茶色の茎は剪定ですね。
それでは、管理方法です。
まず、水やりはやらなくてもいい日が増えます。葉も落ちたり、気温が5度くらいにまで落ちてくると、バラもだんだんと休眠モードになります。
土の上は乾いているように見えても、すぐ下は湿った状態になっていたりするので、よく観察して乾いていたらあげるという風にしましょう。鉢植えで1週間に1度くらい、地植えのものはいらないですね。
肥料も休眠モードになるのでいらないです〜。
それから冬は剪定や誘引も考える頃ですが、まだ12月はいらないかな、というのが僕流です。ここは分かれるところかもしれません。つるバラに限ってですが、12月の茎がまだ柔らかい時に曲げて準備することもあります。これは2月にやる冬の剪定の時期だと、茎が固く折れる心配もあったりするというとこからです。取れやすい芽を落とす心配も無くなります。
ですが、優しくやれば大丈夫ですし、今から曲げて縛ると剪定しにくいので、僕は2月に剪定と誘引をやります。
今年2016年の剪定の様子の記事です〜。
↓
http://kyou-mo-iihi.hateblo.jp/entry/2016/02/13/215914
なので、今は春の開花を想像して剪定と誘引はどうしようかな〜と計画するくらいでいいと思いますよ！
12月のバラの育て方、管理は以上です。
さて。
それから、バラのために冬にやっておくといいこと。気温が低い、この時期にオススメ、発酵堆肥や肥料作りですね。
僕も今年2016年の2月あたりチャレンジしました。結果なかなかうまくはいきませんでした（笑）僕は肥料をやってみましたが、うまく発酵しなかったのか、途中カビてしまいました。それを元にしていいかは微妙でしたが、有機物や庭の土を材料に堆肥（中熟堆肥）に転向してみました。これも失敗かもですが、僕的には成功して庭の土に混ぜました。効果の程は、水はけが良くなりましたよ。鉢植えで使っていた古い土でも、春くらいに投入して夏の間放置、この間のビオラやチューリップ、シクラメンの植え替えの時に使いましたが、土が乾いていた最初は水の吸収が悪いなと思ったんですが、2回目以降からスーッと吸いこむ感じになり水はけの良さを感じました。
こういうこともあり、また堆肥や肥料作りにチャレンジしたいと思います〜。
寒い時期は、発酵の進みが緩やかですが、カビなどの繁殖を抑えられるので、始めるには良い時期。管理がきちんと出来れば、1年を通して発酵肥料や堆肥は作れるので（僕は放置することもあるので無理かも(⌒-⌒; )）チャレンジしてみるのも良いかもしれませんね。
それでは最後にコーヒーネタと最近のこと。
コーヒー、実はまだまだなんですが自家焙煎してます(⌒-⌒; )
かなり楽しいですよ。
そして、奇跡の1杯の出来に巡り会えた時の感動は素晴らしいです、美味しいです。
新鮮なコーヒー豆のオススメの飲み方はフレンチプレス。
コーヒー豆の持つ油分も抽出でき、ペーパードリップとはまた違う香りや深みもあって美味しいです。
あとキャンプに行かないこの時期、登山をしました。家族揃っての登山は初めて。300mクラスの山で続けて2〜3山登り、半日コース。
それでは、今日も楽しくいきましょ〜。
ありがとうございました。
2016年キャンプ納め。埼玉県毛呂山町のゆずの里オートキャンプ場の晩秋キャンプ
ご覧いただき、ありがとうございます。
昨日は記憶に残る1日になりそうです。
11月の雪です！54年ぶり、しかも東京積雪、観測史上初みたいです。
それでは、先日のキャンプ納めの記録に参ります。
場所は埼玉県毛呂山町のゆずの里オートキャンプ場です。
お借りしたのはプライベートサイトの2番！
予約した時にここだけしか無かった。初めてでしたが、なかなか良い場所になりましたよ。
プライベートサイトは18まであり、その内若い番号のプライベートサイトは管理棟、キャンプ場真ん中にある水道やトイレ、シャワー施設から少し距離あり（全然苦になる距離ではないですよ）、人通りが少なくていい具合のプライベート感あります。
そして、今の時期は紅葉が終わり際でしたが、まだキレイに見れるものもあり、今回お借りしたサイトの前は紅葉も楽しめました。
静かな、のんびりな感じのキャンプが好き。
では、かなり個人的な記録になりますが秋のゆずの里の紹介です〜。
キャンプ場に入るとセンターロードがありますね。左側がプライベートサイト、右側が砂利サイトです。
紅葉がキレイですね。
もみじが本当にキレイでした！
設営後は乾杯して、ゆったりします。
夜のためのガスランタンの準備したり、ぼーっとしたり。何てことない話したり。
16時くらいには暗くなりますね。
カミさんがご飯の準備。
僕と子どもで焚き火の準備。
火起こしがヘタな僕でしたが、コツを勉強しました。何とかなるっしょでは、焚き火はなかなかうまくいきませんよね。。。
きちんとやると、驚くほど簡単に薪に火は着きます。
僕が実践した焚き火のやり方はこれ。
1、薪を細くしたもの（小枝、落ち葉、松ぼっくりなどを両手いっぱい）を10本ほどを用意。
2、市販の着火剤（僕はロゴスの水に強い着火剤を使ってます。白いもの）を囲むように細い薪を組みます。囲んだら山の様にも組みます。
3、上ができたら、それを囲む様にティピーテント（円すい形）の様に太い薪を組みます。バランスが悪いと崩れやすいです。しっかりと。着火剤や細い薪の部分を全て覆ってしまうと着火できないのでカマクラのように入り口を開けて完成です。
4、あとは着火剤に着火。
着火剤から細い薪に火が移り、炎が細く大きく上に伸びるはずです。ここで火元が心配なら細い薪や松ぼっくりなどを足します。上に伸びた炎が、円すい形に組んだ太い薪に徐々に着きます。ここまでくれば大丈夫。煙突効果です。
薪に火が移ったら、火バサミでゆっくり崩します。
あとは消えないように薪をくべて、焚き火を楽しみます。
焚き火を囲んでのお酒は美味いですね。
夕飯はおでん。この日は寒く、おでんで正解。美味しかったです。
そして食後は、ホットカルーアミルク。これも美味い。
カルーアミルク、何年ぶりだろう（笑）
お酒をデビューしたあたり、ビールをまだ飲めない頃に飲んでたな〜。
ホットワインも計画してましたが、やらないで終わりました。
そんなこんなで時間と共に気温も下がり、そろそろお開きにするかってことで、後片付け。
ゆずの里に限らずですが、特に食べ物に関するものはきちんと閉まった方がいいだす。ここはノラ猫がいるので。
おやすみ〜。
しかし、夜は冷えましたよ。珍しく、なかなか寝れなかったです。
朝です。良ーく晴れましたよ！前日は午前中雨からの曇りでした。キャンセルが多かったですが、もったいないですよ〜。
あ、ゆずの里、確かキャンセル料ないです！
良く晴れたので、チェックアウトを11時から14時に延長しました。
14時までは1000円。さらに16時までは2000円の追加でレイトチェックアウトできますよ〜。
そして、朝はコーヒー淹れたり、また焚き火したり。
こどものキャッチボールに付き合ったり、川行ってみたり。
座ってダラダラしたり。
ちょっと暖かくなったので、アイス食べたり。
13時から後片付けしましたが、これが時間との闘いでした。ギリギリ。
ま、無事に終わり、2016年のキャンプ納めができました。
今年は、ここゆずの里でキャンプスタートし、ここゆずの里でキャンプ納めでした（笑）
楽しかった！
ありがとう！キャンプ！
また来年も家族皆で、健康に、キャンプをしたいと思います。
ガーデニングブログなのに、キャンプネタですみません(⌒-⌒; )読んでくださり、ありがとうございます！
今年のゆずの里の記事はこちらから。
http://kyou-mo-iihi.hateblo.jp/entry/2016/04/11/175910
もう１つ
http://kyou-mo-iihi.hateblo.jp/entry/2016/06/03/113312
今年はゆずの里に4回お世話になりました。サンキュー、ありがとうございました。
それでは、キャンプネタはまた来年。
すみませんと言っておきながら。
それでは、また。
ありがとうございました！
