真夏日。アイスコーヒーいかがでしょうか？ガーデニングブログなのに、コーヒーネタその7

ご覧いただき、ありがとうございます。

昨日は暑くなりましたね。

全国各地で真夏日30℃超えです。

こんな日はひんやりとアイスコーヒーはどうでしょうか〜。

コーヒーにハマって以来、ホットコーヒーばかりですが、最近の庭仕事のあとは暑い日も多いのでアイスコーヒーも飲みたくなりますね。

アイスコーヒーも色々と作り方があります。

氷で冷ます前提で濃いめにホットコーヒー抽出して、氷を入れたグラスに注ぐ方法や、濃いめにホットコーヒーを抽出したあと、ドリッパーに氷をセットしてそこに抽出したコーヒーを注いで冷ます方法など。この２つの方法もやってみると面白いですよ。

それから少し時間がかかるけど水出しアイスコーヒー。

我が家では水出しのアイスコーヒーサーバーを使ってます。

水出しのアイスコーヒーの器具って点滴のようにポタポタとじんわり抽出するもので2〜5時間抽出するものと、麦茶のように漬け込むように8〜12時間抽出するものとあります。値段も○万円とかするものありますが、我が家のは前者のタイプで簡単、安いですよ〜。低価格ですがなかなかオススメだと思います！

↑イワキ製 ウォータードリップコーヒーサーバー

Amazonで1436円

高いものと、このイワキ製の違いですが。

まずデザイン。やはり○万円するものとは違いますね〜。かっこいいと思うものは大体お高い。。でも、イワキ製はシンプルで使いやすい！これって結構重要ポイントですよね。

それから、水の落ちるスピード。このイワキ製は水の落ちるスピードが一定なのに対し、良いものは調整ができます。

このスピードが味の決め手だと思いますが、このイワキ製でも十分美味しくできました〜。

あ、イワキ製ベタ褒めですが、これしか使ったことないのでご了承下さい〜。

なんでイワキ製にしたか、僕が好きな神奈川県鎌倉のカフェで取り扱っていたのもあり、これにしてみました。

では、簡単ですが、イワキ製ウォータードリップコーヒーサーバーの使い方と紹介〜。

↑グッドデザイン賞を獲得

 

↑安いけど、作りはしっかりと。耐熱ガラス〜。

↑全体像。シンプル！上に水をセット、真ん中がコーヒー粉セット、下にコーヒーが落ちます。

↑部品は5つ。

↑コーヒーの抽出が終わったら、こうやってフタもできます。

↑フィルターです。中細挽きのコーヒー粉をセット。グラニュー糖よりちょっと大きめの粉。

↑中細挽き、このくらいでしょうか。

↑このくらい？？

↑我が家のボダムビストロ、この設定でアイスコーヒーやってます。

↑フィルターに40gセット。アイスコーヒーは4杯分。

40mlの水を分けて入れて、粉に水を馴染ませます。

↑混ぜて、表面を平らにします。

↑サーバーをセットしてっと。水を450ml。ポタポタ、スタート。

↑しばらくするとコーヒー出てきます。

↑2時間ほどすると完成。4杯分です。

ちょっとの手間で缶コーヒーより美味しく、コーヒー屋さんのコーヒーのようなアイスコーヒーが出来上がります。

読書をしながら、

筋トレの前とか、

庭仕事の合間とか、

おやつタイムとか、

来客へのおもてなしとか、

色んなアイスコーヒーを楽しんでみるのもありですね〜。

というわけで、コーヒーネタその7終わります〜。

今日もお疲れ様でした。

それでは、また。

ありがとうございました。